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        沈阳搏鑫食品机械制造有限公司是一家生产豆制品设备的现代化企业,主要生产销售全自动干豆腐机、电动液压干豆腐机、手动液压干豆腐机、豆腐机、磨浆机、豆制品厂房车间设计、大型干豆腐生产线设计、制造和安装?!?/span>

        我厂自行研制的干豆腐机、豆腐机、磨浆机等豆制品加工设备具有投资少、体积小、易操作、的特点,适合于大中小型食堂、宾馆和中小城市豆制品企业的规模生产。产品已销往全国30多个省市及地区,深受广达顾客好评。

        沈阳搏鑫食品机械制造有限公司

        Shenyang Boxin Food Machinery Manufacturing Co., Ltd.

        产品中心

        主要生产销售全自动干豆腐机、电动液压干豆腐机、手动液压干豆腐机、豆腐机、磨浆机、豆制品厂房车间设计、大型干豆腐生产线设计、制造和安装。

        干豆腐揭包机

        成套豆腐机组合图

        打脑桶(干豆50斤)

        返复磨(不抽豆)

        新闻中心 NEWS

        质量为本,顾客至上

        想要电蒸汽发生器发挥出色的作用,那你的使用步骤可不能弄错!
        想要电蒸汽发生器发挥出色的作用,那你的使用步骤可不能弄错!
        一、电蒸汽发生器开机程序: 1、清理。每次开机前把炉桥拔出,清理燃烧机炉膛炉灰、炉渣、旋风处理器灰斗。蒸汽发生器观察口要在每天开炉前擦干净玻璃,以便观察炉内燃烧状况。每次开机前检查料斗有无生物质颗粒燃料。 2、打开电源开关,按下系统启动,在烤箱温控器上设定好烤箱目标温度,在槽液温控器上设定好槽液目标温度,约15S后,烤箱引风、燃烧机鼓风、送料机开始工作,观察循环风机及各部件运转是否正常。正常运转后再次按下烤箱、水槽加热启动或者根据需求只按烤箱加热或者只按水槽加热启动。 3、点火。(柴油自动点火),按点火开关,此时鼓风机停止运转,观察炉内有无燃烧火焰,如有燃烧火焰,才可打开料门开关。约20S左右生物颗粒自动进入炉内预热。2MIN后柴油燃烧机会自动停止点火,观察炉内颗粒有无正常燃烧。如未正常燃烧,需再次按下点火启动按钮,进行二次点火。(此时操作人员需在旁继续观察,确认炉内颗粒确已正常燃烧后方可离开)。 二、关机程序: 1、关机时,按下?;?,再关闭料门开关(切记),此时送料机继续送料,将料筒内余料送出,约5MIN后料筒内余料送完,送料机自动停止,30MIN后热风循环风机、烤箱、水槽引风机,燃烧机鼓风机自动?;?。 三、注意事项: 1、开机时保证空气压力不低于3Kg,否则料门失控。点火及观察火焰时,不要正对观察镜,避免火焰喷出,灼伤自己。当一次点火未燃时,第二次点火时需断开料门开关,以防炉料太多产生气爆,二次点燃后方可再次打开料门。 2、电蒸汽发生器(www.jssyrn.com)?;辈豢芍苯庸氐?,应按?;磁?,关闭料门开关。且应确认料门插销确已关闭,人员方可离开。以防颗粒料返烧及炉膛过热损坏和炉桥结焦,螺旋变形受损。(如因设备故障料门关闭功能损坏,需及时修复,且在未修复前?;笮杞隙妨先坷坛觯?。
        生产豆腐干需要什么设备?豆腐干机好用吗?
        生产豆腐干需要什么设备?豆腐干机好用吗?
        但是豆腐干是怎么来生产的呢?生产豆腐干都需要哪些设备? 随着机械行业的发展,豆制品设备也不堪落后,从传统手工做豆制品到现在的全自动化生产。全自动豆腐干机由磨浆机、煮浆机、豆干压机组成,所有的生产步骤都是机器自动化,从进去是大豆到出来是豆腐干成品仅需1个人就可以完成生产任务,操作简单方便快捷!全自动豆腐干机占地面积小,节省场地费用;电加热高温自动煮浆,精准控温,做出传统地锅香味豆腐。 全自动豆腐干机独特优势: ①机身采用不锈钢制造,干净卫生耐用 ②有220V居民用电和380V工业用电两种选择 ③豆腐干机一机多用,不仅能做豆腐干,还能生产豆腐、豆腐皮、豆浆等多种豆制品,提高利润空间 ④电加热自动煮浆,做出传统地锅味豆腐
        豆腐制作的第三步:煮浆
        豆腐制作的第三步:煮浆
        一、煮浆时间 ? ? ? 煮浆时间很快,大约在10分钟左右,在豆浆升温到100℃左右,添加适量消泡剂,煮沸3~5min,即可达到制作豆腐的要求了。煮好的豆浆,色泽柔和,呈现淡黄色或乳白色,能闻到清新的豆香味。在空气中静置一段时间,豆浆表面能结成油皮。那就说明煮浆效果达到了基本要求。 为什么要煮浆呢?简单来说就是把磨出来的豆浆烧开。其主要作用有三: 1、灭菌:对刚刚磨好的生豆浆,进行高温杀菌,将微生物的杂菌杀灭。 2、变性:高温使得大豆蛋白适度变性,有利于后期的制作。 3、灭酶:通过加热可以使产生豆腥味的脂肪氧化酶失活,减少或消除大豆中的豆腥味,使得豆腐更可口。 二、煮浆的三种形式和机器 1、敞口蒸汽煮浆机适合于小作坊,是由最早的铁锅敞口煮浆演化而来,一般放浆至桶的三分之二,留有三分之一的空间,加入适量的消泡剂,开启蒸汽阀,快速升温煮浆。随着浆温的提高,豆浆沸腾上溢,到浆温上升到96℃后关小蒸汽阀,让豆浆继续升温,并保持2~3min。 2、连续封闭式溢流煮浆机规?;亩怪破菲笠挡捎玫幕蠼?,先关闭出浆口,打开进浆阀向罐内输送豆浆,待各罐注入一定量后,先开启出浆口前的一个罐的蒸汽阀,随后逐罐向内注入蒸汽,当出口前浆罐内浆温升至98℃~105℃时打开放浆和进浆的二只阀门开始连续煮浆。一般第一只进浆罐的温度控制在40℃,以后几只逐罐升温,平均每个罐提高温度约10℃—15℃。最后一只出浆罐必须保持在98℃~105℃,调节正常后,生浆流经各罐,随着浆温上升豆浆上溢至上口流入下一个煮浆罐连续运转,达到连续煮浆的目的。 这是一种新型的煮浆方式,采用密闭罐体,实现在一定的恒定压力下,对豆浆进行加热,即微压密闭式煮浆。这种煮浆方式不用添加消泡剂,而且有效解决了豆浆受热不均和凝胶性下降等问题,改善了豆浆的整体风味,提升了豆浆的品质和稳定性。 三、煮浆需要注意的四点 1、掌握蒸汽量的大?。呵岸问奔湔羝∫恍?,防止糊锅现象太早发生,导致糊锅严重、豆浆发苦。待豆浆温度上升到50—60℃时,开大煮,使豆浆迅速烧开。 2、假沸现象:豆浆在温度上升过程中,会产生许多的泡沫,尤其是在80—90℃之间的时候,泡沫会大量聚集在豆浆表面,使煮浆过程所产生的蒸汽受到阻碍,当蒸汽突破泡沫时,泡沫上下翻滚,产生豆浆“假沸腾”现象,这时需添加少量消泡剂进行消泡。待泡沫慢慢落尽、豆浆浆面上下翻滚时,豆浆才真正煮沸。豆浆煮沸2—3分钟?;鸪龉?。 3、苦味:每次煮浆前,需要把上一次煮浆时由于糊锅而结在锅壁上的“糊锅皮”清理干净,否则会使最终产品的焦香味变成苦味。 4、熟浆过滤:目的是过滤掉豆浆中受热膨胀的纤维以及在煮浆过程中混入豆浆中的结垢。一般情况用熟浆筛或震动筛进行过滤,过滤网目数在100目左右。3、微压密闭式煮浆机
        豆制品加工机械设备有哪些?
        豆制品加工机械设备有哪些?
        豆制品设备有全自动豆腐机、全自动豆腐皮机、全自动豆腐干机等,生产的豆制品设备被广泛用于家庭作坊、豆腐坊店、农贸市场门店、生态农庄、商超豆制品专区、大型饭店、酒店、企事业单位食堂,学校食堂等场所。 ? ? ? 豆制品设备,比如全自动豆腐机由磨浆机、煮浆机、成型机组成,占地面积小,节省场地空间,1人即可操作生产,节省人力资源,提高利润空间;采用电加热自动煮浆,精准控制温度,做出传统地锅香味豆腐,气压式成型机,压制时间短,节省了很多时间,特别好用。又比如豆制品设备中的全自动豆腐皮机,由打花设备、浇注系统、折叠系统、感应升降系统、推进系统、压制设备、剥皮设备组成,全部采用自动化操作与控制,自动上脑、打花、浇注、折叠、推进、压制、剥皮等功能,用户可按需适当调节生产豆腐皮尺寸,满足不同区域生产需求?;褂腥远垢苫?,负压不破脑自动上脑系统,最大程度保持水分,大大提升产量。上脑量可以调节,满足不同厚度要求。自动升降均匀泼脑,循环生产,效率更高。到轨道小车,省时省力省人工。

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